معلومات عن البطيخ المقرن أو فاكهة الكيوانو
تنتمي إلى عائلة البطيخ والخيار ، وهذه الفاكهة الغريبة مشابهة للرمان وفاكهة العاطفة في نسيجها ،وهي نبات غذائي تقليدي في القارة الأفريقية ، إن مذاق هذه الفاكهة الجيلاتينية يشبه الخيار ، والحبة الناضجة يشبه طعم الموز ، للفاكهة دور هام خلال موسم الجفاف في صحراء كالاهاري لأنها تعمل كواحدة من المصادر القليلة للمياه.
تعود شعبية البطيخ المقرن في الساحة الصحية إلى وفرة الفوائد الصحية التي يمتلكها ، من تحسين الوظائف الإدراكية وحتى الاستخدام كمساعد للسكتات الدماغية، كما يمكن أن يبطىء عملية الشيخوخة ، وحتى تحييد الجذور الحرة في الجسم ، وبذور الكيوانو ليست صالحة للأكل فقط بل هي مفيدة للغاية لصحة القلب .
وقد أدت العناصر الغذائية الأساسية والمعادن والمركبات العضوية في الفاكهة إلى اعتراف منظمة الصحة العالمية (WHO) بأن البطيخ المقرن هو ثمرة أساسية في مكافحة الأمراض وسوء التغذية. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الفوائد المذهلة التي تتمتع بها الفاكهة الرائعة على صحتك وشعرك وعينك.
القيمة الغذائية لفاكهة البطيخ المقرن
100 غرام من البطيخ المقرن يحتوي على 44 سعرة حرارية (السعرات الحرارية) من الطاقة. العناصر الغذائية الأخرى في الثمرة هي الثيامين (0.025 مليغرام) ، الريبوفلافين (0.015 مليغرام) ، النياسين (0.565 مليغرام) ، حمض البانتوثينيك (0.183 مليغرام) ، فيتامين ب 6 (0.063 مليغرام) ، النحاس (0.020 مليغرام) ، المنغنيز (0.039 مليغرام) والزنك (0.48 ملليغرام).
100 غرام من البطيخ المقرن يحتوي على حوالي 7.56 غرام الكربوهيدرات 1.26 غرام الدهون 1.78 غرام البروتين 88.97 غرام الماء 3 ميكروغرام الفولات 5.3 ملغ من فيتامين C 13 ملليغرام الكالسيوم 1.13 مليغرام الحديد 40 مليغرام المغنيسيوم 37 مليغرام الفوسفور 123 ملغرام البوتاسيوم 2 مليغرام الصوديوم.
