البصل مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة

البصل مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة

– مضادات الأكسدة هي مركبات تمنع الأكسدة ، وهي عملية تؤدي إلى تلف الخلايا وتساهم في أمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.

– البصل مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة ، أنه يحتوي على أكثر من 25 نوعا مختلفا من مضادات الأكسدة الفلافونويد.
– البصل الابيض يحتوي على مركبات مكافحة السرطان
– تم ربط تناول الخضروات من جنس Allium مثل الثوم والبصل بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، بما في ذلك المعدة والقولون.
– أظهرت مراجعة 26 دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا أعلى كمية من خضروات الآليوم كانوا أقل عرضة بنسبة 22 ٪ لتشخيص سرطان المعدة من أولئك الذين تناولوا أقل كمية.

– علاوة على ذلك ، أظهرت مراجعة لـ 16 دراسة أجريت على 13333 شخصًا أن المشاركين الذين تناولوا أعلى كمية من البصل تعرضوا لخطر الاصابة بسرطان القولون المستقيمي بنسبة 15٪ مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل كمية.

– وقد تم ربط هذه الخصائص المضادة للسرطان بمركبات الكبريت ومضادات الأكسدة الفلافونويد الموجودة في خضروات الآليوم.
– يوفر البصل onionin A ، وهو مركب يحتوي على الكبريت والذي ثبت أنه يقلل من تطور الورم ويبطئ انتشار سرطان المبيض والرئة.