العناصر الغذائية في البصل الابيض
– البصل غني بالعناصر المغذية ، مما يعني أنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات والمعادن.
– يحتوي البصل المتوسط على 44 سعرة حرارية فقط ، ولكنه يقدم جرعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف.
– هذه الخضروات عالية بشكل خاص في فيتامين C ، وهو عنصر مغذٍ يشارك في تنظيم صحة المناعة وإنتاج الكولاجين وإصلاح الأنسجة وامتصاص الحديد.
– يعمل فيتامين C أيضًا كمضاد قوي للأكسدة في الجسم ، حيث يحمي خلاياك من التلف الناتج عن جزيئات غير مستقرة تسمى الجذور الحرة.
– البصل غني بالفيتامينات B ، بما في ذلك الفولات (B9) والبيريدوكسين (B6) – والتي تلعب أدوارًا رئيسية في عملية التمثيل الغذائي وإنتاج خلايا الدم الحمراء ووظيفة الأعصاب.
– أخيرًا ، إنها مصدر جيد للبوتاسيوم ، وهو معدن يفتقر إليه الكثير من الناس.
– البصل الأبيض يوازن الوظائف الخلوية الطبيعية ، حيث يساعد على توازن السوائل ، انتقال الأعصاب ، وظائف الكلى وتقلص العضلات.
