معلومات عن النعناع واستخداماته
النعناع عشبة عطرية معمرة تحتوي على العديد من الأنواع، إذ تضم ما بين 42 نوعاً، وهي عشبة ذات رائحة نفاذة محببة، تنتشر بشكل شبه عالمي في جميع قارات العالم المختلفة، والنعناع نبات مُعمر، تنتشر جذوره بشكل سريع تحت وحول الأرض، وله سيقان متشعبة ومنتصبة تحمل أوراقا ذات ملمس أملس بشكل أزواج متعاكسة لها أطراف مشرشرة تتفاوت ألوانها من الأخضر الغامق والأخضر الرمادي حتى البنفسجي، تأخذ الشكل بين المربعي والرمحي وفي بعض الأنواع الدائري، وينمو النعناع في أغلب البيئات وأفضلها يكون في التربة الرطبة.
استخدامات النعناع
عرفت عشبة النعناع منذ عصور قديمة حيث عرفته حضارات وشعوب قديمة كالإغريق والرومان، وما زال يستخدم نظرا لفوائده العظيمة، حيث يستخدم في
1 – الطبخ، حيث تستخدم أوراقه طازجةً أو مجففة، ويستخدم النعناع علي نطاق واسع في مطبخ الشرق الأوسط، وشمال أفريقيا والدول العربية، وأيضا في المطبخ البريطاني والأمريكي.
2- يستخدم النعناع أحيانا كطعم أو تابل في المشروبات الكحولية، ولأن لأوراق النعناع مذاق حلو منعش، وعطري، ويبقى طعم بارد بعد تناوله يستخدم النعناع في إعداد الشاي وبعض المشروبات والمثلجات.
3- المستحضرات التجميلية، حيث يستخدم زيت النعناع بشكل واسع في إضفاء نكهة لمعطرات النفس، والمشروبات، ومطهرات غسول الفم، ومعاجين الأسنان، إذ أن مادة المنثول تعطي نكهته ومذاقه كونها العنصر الأساسي لرائحة النعناع.
4- الأغراض الطبية، يعتبر شراب النعناع علاج لإضطرابات المرارة، وتسكين المغص المعوي، وألم الحيض، كما يطرد الغازات المعوية، إضافة إلى أنه يكسب الجسم نشاطا وحيوية، كما إنه مضادة للالتهابات والالتهاب الكبدي، ويسهل التنفس، ويريح الأعصاب، ويحسن من عمل الجهاز الهضمي، ويدر البول، ويعالج التهابات المفاصل والروماتيزم.
