الكاجو ما هو
هي شكل متنوع للغاية من المكسرات التي توفر مجموعة من الفوائد، نظرًا لوجود الكثير من العناصر الغذائية المملوءة بها، فإن فوائدها تتراوح بين الوقاية من أمراض القلب وتحسين صحة العضلات والأعصاب وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري (خاصةً السكري من النوع 2) والعمل كعامل وقائي كيميائي للوقاية من السرطان ، مما يعزز تطور اللون الأحمر المهم خلايا الدم (كرات الدم الحمراء) التي تساعد على نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم ، مما يقلل من خطر فقر الدم ، وتعزيز صحة العظام والفم ، ومنع حدوث حصى في المرارة ، وتعزيز الجهاز المناعي. في حين أن الكثير من الناس اختاروا أكل جوز الكاجو الخام ، إلا أنه يمكن تحميصه بالملح أو سحقه وإضافته إلى أي طبق لمزيد من الملمس والذوق. فهي متوفرة بسهولة في جميع أنحاء العالم في معظم محلات السوبر ماركت ، وبالتالي ، ليس من الصعب الحصول عليها.
