الفوائد الصحية للعسل
يحتوي العسل على مجموعات من مادة البوليفينول ، والمواد النباتية التي لها فوائد صحية معروفة . وجد الباحثون الهنود في عدد يوليو 2009 من “مجلة الطب الحيوي والتكنولوجيا الحيوية” أن مادة البوليفينول الموجودة في العسل ، والتي تشمل حامض الكافيين ، والكرسين ، والكالانجين ، والكيمبفيرول ، والأبيجينين والكورستين قد يكون لها خصائص مضادة للأكسدة وتحد من نمو الخلايا السرطانية في المختبر .
