فوائد واضرار البرسيم
يحتوي على كمية عالية من البروتينات. من أهم فوائد البرسيم احتواءه على فيتامين سي والكالسيوم والمغنيسيوم والكروم، كما يحتوي البرسيم على الفسفور والبوتاسيوم والنياسين والثايمين. يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة. ومن فوائد البرسيم احتواءه على مواد كيميائية تشابه بخصائصها خصائص هرمون الأستروجين. الاستخدامات الطبية للبرسيم نظرًا لفوائد البرسيم وما يحتويه من عناصر غذائية فقد استخدم في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض، وأبرز استخداماته: يعزز نظام المناعة، فنظرً لما يحتويه البرسيم من فيتامين سي فهذا يقوي جهاز المناعة ويساعد في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء. مضاد للالتهاب، فأوراق البرسيم غنية بمضادات الأكسدة والتي تقضي على الجذور الحرة بالجسم. يحمي من بعض أنواع السرطان وخاصة سرطان البروستاتا، فمن ضمن مكونات البرسيم مواد كيميائية تمنع إفراز بعض أنواع الإنزيمات التي تتسبب بسرطان البروستاتا. يقلل من أعراض انقطاع الطمث، فنظرًا لخصائصه الهرمونية فهو يحد من الهبات الساخنة والتعرق الليلي وآلام الثدي ومتلازمة ما قبل الحيض. خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم، فقد وجد أنَّ إضافة البرسيم إلى النظام الغذائي يخفض من نسبة LDL في الجسم. يحسن الدورة الدموية في الجسم، فالبرسيم يحتوي على مركب كيميائي يسمى Coumarins والذي يعمل على تدفق الدم بسهولة ويمنع حدوث ترسبات على جدران الأوعية الدموية، وهذا يوفر حماية ضد أمراض القلب والأوعية الدموية. فوائد البرسيم للبشرة والجلد، فالبرسيم يُكسب البشرة الحيوية والجمال ويؤخر من شيخوخة الجلد. يعد البرسيم من النباتات المفيدة للشعر، فشطف الشعر به يقوي الشعر وينعمه ويجعله أكثر لمعانًا، كما أنه يقلل من القشرة وتهيج فروة الرأس. أضرار البرسيم على الرغم من فوائد البرسيم العديدة إلا أنَّه يجب تناوله باعتدال، فالإفراط في تناوله يؤدي إلى ظهور العديد من الآثار الجانبية وأبرها: الشعور بالغثيان والقيء. تأخر نزول الدورة الشهرية عند النساء. الصداع الشديد. الشعور بالآلام في العضلات. في حال تناول أدوية علاج السرطان او العلاجات الهرمونية يجب استشارة الطبيب قبل تناول البرسيم. في حال الإصابة بسرطان المبيض أو الثدي أو الرحم أو الأورام الليفية فيجب تجنب تناول البرسيم نهائيًا؛ نظرًا لما يحتويه من خصائص هرمونية.
