معلومات عن نبات الزنجبيل
من النباتات الأسيوية ومن أهم الدول إنتاجا للزنجبيل دولة جامايكا ولكنه يزرع في بعض الدول مثل الصين والمكسيك والفلبين وسيرلانكا وباكستان وبعض الدول العربية، ويتميز باحتوائه على بعض الزيوت العطرية والجنجرول ومواد نشوية وهلامية.
من النباتات لاذعة الطعم والرائحة النفاثة ولا يتم قطفه إلا بعد أن تذبل أوراقه، ولا يتم طحن النبات إلا بعد أن يجف تماماً، وهو من المشروبات الحارة والمنعشة للجسم فيشرب مغلي مع الماء، ويستخدم في المطابخ كنوع من أنواع التوابل التي توضع على المأكولات والحلويات والقهوة العربية، مما يجعل ما نأكله أو ما نشربه مميز وشهي المذاق.
الزنجبيل من النباتات التي تختلف فوائدها كمشروب عن فوائدها لمطحون أي أن الزنجبيل السليم تختلف فوائده عن المطحون، واستخدمه الهنود والصينيون منذ القدم في الطب الشعبي،
