حب الرشاد
ويسمى أيضًا الثفاء أو الحبة الحمراء وهو من النباتات العشبية من الفصيلة الصليبية، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل المعادن والفيتامينات بنسب عالية التركيز، ويتم استخدام أكثر من جزء من النبات حيث يمكن استخدام أوراقه الخضراء في السلطة أو الشوربة، كما يمكن استخدام البذور الكاملة أو المطحونة حسب الغرض من الإستخدام، وقد كان سابقًا يستخدم في وصفات الطعام إلا أنه بدأ في الاختفاء من المطبخ وأصبح يحل في مكانه في الصيدلية العشبية للقيام بمهامه العلاجية فقط.
