العلاقة بين الزبيب الأسود وفقر الدم
يعد الزبيب الأسود أفضل علاج لفقر الدم، فالزبيب لديه كمية عالية من الفيتامينات ومحتوى الحديد الذي يساعد في الحد من فقر الدم ، كما أن محتوى النحاس في الزبيب يساعد في إنتاج الخلايا الحمراء، ويساعد تناول الزبيب بانتظام في التئام الجروح، كما يسرع من تخثر الدم عند حدوث الجرح، لذا فإنه وجبة مثالية للأشخاص التي تعاني من فقر الدم بسبب عوز الحديد، ويمكن أخذ الزبيب الطازج المخزن بشكل صحيح ويمكن استخدامه في الطهي، كما يمكن استخدام الفواكه الجافة مثل اللوز والتمر جنبا إلى جنب مع الزبيب، وبعض الزبيب يتم استخدامها عن طريق غليها بالحليب، والزبيب المستخدمة مع الحليب الدافئ ، يجب أن تكون بدون بذور، ويمكن رش الزبيب فوق الشوفان، وهذا من شأنه أن يوفر بداية صحية في الصباح .
كما يمكن للمرء إضافة الزبيب إلى كاري الدجاج وجعلها أكثر صحة، ويستخدم الزبيب المجفف كسلطة في بعض المأكولات ، المافن والمربى والهلام والحلويات والكعك والبسكويت هي بعض العناصر التي يتم رش الزبيب فيها، جدير بالذكر أن بعض الناس يصابون بالحساسية ضد العنب والزبيب بجميع أنواعه، في حين أن بعض الآخرين يعانون من مشاكل في التنفس أو مشاكل في البلع، وهناك أشخاص يعانون من فرط حمل الكربوهيدرات، وبعض الآثار الجانبية الموجودة في الأشخاص الذين يستهلكون الزبيب هي القيء والإسهال والحمى .
