ما هى التلبينه
هي شراب أو حساء يصنع من الشعير بالنخالة والماء ويتم من خلال وضع ملعقتين من الشعير الناعم بنخالته على كوب من الماء ويرفع الخليط بقدر على النار لمدة لا تزيد عن 5 دقائق كي ينضج ثم نقوم بوضع كوب من اللبن وقد يضاف عليه ملعقة من العسل، وتكون من المشروبات المفيدة جداً لأن الشعير المطحون فائدة عظيمة وأفضل بكثير من الشعير الصحيح المغلي بالماء.
عرفت التلبينه بهذا الاسم لأنها شبيهة باللبن في البياض والرقة، وروي عن السيدة عائشة زوج رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه أوصى بالتداوي بالتلبينه قائلاً ( التلبينه مجمة لفوائد المريض تذهب ببعض الحزن ).
