معلومات عن لب النخيل (الجمار)
يتميز لب النخيل ” الجمار” بأنه ذات قيمة غذائية كبيرة، ولذلك فهو يستخدم في علاج العديد من الأمراض المختلفة التي تؤثر على حياة الإنسان، بالإضافة لدوره الهام في الوقاية من الكثير من مجموعة من الأمراض الأخرى، وذلك يرجع لأنه ذات تركيبة فريدة ومتميزة غنية بالعديد من العناصر الهامة التي يتطلبها جسم الإنسان كل يوم، ويتم إستخراج لب النخيل بالتحديد من شجرة النخيل المعمرة، وسوف نتعرف على أهم المعلومات عنه وفوائده العديدة للوقاية من الكثير من الأمراض المختلفة من خلال هذا المقال بالتفصيل.
يتميز بفوائده العديدة وينمو بالتحديد في دولة البرازيل، ولكن انتشر عقب ذلك في الكثير من دول العالم المختلفة، وتم استخدامه في مجالات مختلفة ومن أهم هذه المجالات أنه استخدم بطريقة كبيرة في إعداد العديد من الأطعمة والأطباق المختلفة، ويطلق على لب النخيل أسماء عديدة ومن هذه الأسماء هى قلب النخيل والبالميتو والجمار أيضًا، ويتميز لب النخيل بفوائده الكثيرة التي تعود على جسم الإنسان من تناوله.
يتميز لب النخيل بالقيمة الغذائية الكبيرة له فنلاحظ أن كوب واحد من لب النخيل يحتوي على سعرات حرارية تصل إلى 41 غرامًا، بينما حجم الدهون به يصل إلى 1 غرامًا وكربوهيدرات بنسبة 7 غرامات والألياف الغذائية بمقدار 4 غرامات والبروتين بنسبة 4 غرامات وفيتامين ج بنسبة 19% وكالسيوم بمقدار 8% والحديد بمقدار 25% وصوديم بمقدار 622 ملغم، أي أنه يحمل قيمة غذائية كبيرة وهامة للجسم تحميه من الكثير من الأمراض المختلفة التي تهدد حياته.
