معلومات عن الجمبري
“الجمبري” هو واحد من مئات الأنواع القشرية الصغيرة التي يمكن العثور عليها في جميع أنحاء العالم في الموائل البحرية والتي تؤكل من قبل الثقافات في جميع أنحاء العالم . الغالبية العظمى من الجمبري ، والتي تعرف أيضًا باسم الروبيان ، لديها عيون وساق ، وذيول قوية ، صغيرة الحجم ، ولها أرجل نحيلة ، وشعيرات طويلة .
إن ذيول الجمبري هي مصدر الغذاء الرئيسي للمستهلك ، وهناك الآلاف من مزارع الجمبري في جميع أنحاء العالم ، وكذلك تلك التي يتم صيدها . كما يوحي الإسم ، فإن معظم أنواع الجمبري صغيرة جداً طوله حوالي من 1 إلى 3 سم ، ولكن الأنواع الأكثر طلبًا والأكثر قابلية للتطبيق تجاريًا أكبر كثيرًا ، وأحيانًا تنمو حتى 25 سم . على الرغم من وجود مجموعة كبيرة ومتنوعة من الجمبري ، إلا أن معظم الأنواع تحافظ على التركيب العضوي المماثل ، وبالتالي توفر فوائد صحية مشابهة جدًا لأولئك الذين يضيفون الجمبري إلى نظامهم الغذائي .
