فوائد الخميرة
كما أن الدراسات قد أثبتت انه يوجد الكثير من الفوائد العامة للجسم من تناول الخميرة والتي من بينها.
1- تساهم الخميرة في تقوية الذاكرة نظرا لاحتوائها على فيتامين ب1.
2- كما أن المداومة على تناول الخميرة يحسن من القيمة الغذائية للطعام حيث أنه تساهم في إنتاج حمض الفوليك الهام في عمليات الانقسام الخلوي، وزيادة قدرة الأمعاء على امتصاص المعادن.
3- تساهم في خفض مستوى السكر في الدم خاصة لمن يعاني من مرض السكر كما أن الكثير من الدراسات الحديثة قد أكدت على أن تناول خميرة البيرة لمدة 8 أسابيع يحسن من قدرة الجسم على تنظيم السكر في الدم وقلة الحاجة لتناول الأدوية.
4- تساهم أيضا في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم بالإضافة إلى العمل على رفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم.
5- ومن الممكن أن تكون مفيدة في بعض الحالات التي تعاني من العدوى في الجهاز التنفسي العلوي والتي من بينها البرد والإنفلونزا.
ومن الفضل تجربة الخميرة قبل أن تقدم على تناوله فيوجد بعض من الناس يعانون من الحساسية من الخميرة والتي تظهر لها الكثير من الأعراض على الجسم من بينها الحساسية والطفح الجلدي وألم في الكثير من المناطق المختلفة من الجسم.
