أنواع الكوليسترول
1- يشار إلى أن البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) يشار إليه أحيانا باسم “الكوليسترول الجيد”HDL ، ويزيل الكوليسترول من جدران الشرايين وينقله إلى الكبد حيث يتم إزالته من الجسم، والأطعمة التي تحتوي على HDL هي المكسرات وفول الصويا والأسماك .
2- غالبا ما يشار إلى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) باسم “الكوليسترول السيئ” يودعى LDL، و الكوليسترول في جدران الشرايين مما قد يؤدي إلى تراكم (يعرف باسم البلاك)، والذي يمكن أن يضيق أو يمنع الأوعية الدموية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .