معلومات عن زيت الخردل
يستخلص زيت الخردل من بذور نبات الخردل ، ويحظى زيت الخردل بشعبية كبيرة في الطهي الشرقي وكذلك في الاستخدام لأغراض التجميل ، يتميز الزيت بالنكهة المتميزة ، يحتوي الزيت المستخدم لغرض الطهي على حمض erucic وهو حمض دهني نفيد لمرضى القلب ، وقد سمحت جمعية الغذاء والدواء الأمريكية ببيع الزيت وترخيصه وخاصة زيت الخردل العطري الذي يتم صناعته بالتقطير بالبخار من بذور الخردل ، ويعتبر زيت الخردل العطري آمن تمامًا للاستخدام ، ويعد زيت الخردل من الزيوت شائعة الاستخدام في الهند وخاصة في المناطق الشرقية منها ، وبالرغم من ذلك بعض الدول تحظر بيع الزيت بسبب الاعتقاد الشائع أنه يحتوي على سموم ويقتصر استخدامه على التدليك أو للشعر .
حيث تؤثر الطبيعة وتغيرات المناخ على الشعر وتجعله عرضة للكثير من المشاكل منها التقصف والتساقط وعدم النمو أو ظهور الشيب المبكر ولذلك يمكن استخدام زيت الخردل ليكون هو الحل السحري لعلاج كل مشاكل الشعر .
