ما هو ملح الهيمالايا
ملح الهيمالايا هو ملح فريد حقا، ويشار إليه أيضا بالملح الوردي وملح البحر في جبال الهيمالايا والملح الصخري والملح البلوري في جبال الهيمالايا، ويصنف هذا الملح على أنه ملح صخري أو هاليت، والذي يأتي من منطقة البنجاب في باكستان على بعد 190 ميلا من جبال الهيمالايا، وتحتوي هذه المنطقة على واحدة من أغنى حقول الملح في العالم بأسره، وهي قديمة جدا جدا، وأتحدث عن عصر ما قبل الكمبرية أو منذ أكثر من 4 بلايين عاما عندما تشكل كوكب الأرض لأول مرة، ومع تاريخ يعود إلى خلق الأرض يعتقد أن ملح الهيمالايا يتكون من بقايا جافة في البحر الأصلي .
غالبا ما يقال أن الملح الوردي في الهيمالايا هو الأكثر فائدة بالإضافة إلى أنظف الملح المتاح على هذا الكوكب اليوم، ولديها جميع أنواع الخصائص الغذائية والعلاجية، ناهيك عن استخدامات الطهي يمكنك استخدامه كخيار صحي للملح المعالج، ويمكنك أيضا استخدامه في دعك الجسم وحوض الاستحمام، وتاريخيا استخدم سكان جبال الهيمالايا هذا الملح متعدد الاستخدامات للحفاظ على اللحوم والأسماك، وكما أوضحت الأبحاث العلمية وتوصي الإرشادات الغذائية الأمريكية بتناول كمية معينة من الصوديوم يوميا تبلغ 2300 ملغ، لكن الأدلة التي تربط مدخول الصوديوم بنتائج الوفيات تكون ضئيلة وغير متناسقة، إن الملح المناسب بالكمية المناسبة جيد جدا للصحة، ويحتوي ملح البحر الهيمالايا الوردي على أكثر من 84 من العناصر المعدنية والعناصر النادرة، بما في ذلك الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والحديد، لذلك فهو يفعل أكثر من مجرد تحسين مذاق الطعام .
