معلومات عن الهرد
يستخرج الهرد من النباتات التي تنمو في آسيا، ويمتاز بطعمه المر وله العديد من الاستخدامات سواء في الغذاء أو العلاج كما يستخدم الهرد المصنع كصبغة في العديد من الثقافات بسبب لونه الأصفر المميز بسبب المكون الأساسي بداخل الهرد وهو الكركومين ويدخل الهرد أيضاً في تحضير مسحوق الكاري المستخدم في العديد من الوصفات الآسيوية، كما تستخدم جذور الكركم في صناعة بعض الأدوية.
