فوائد خيار البحر
مكافحة مرض السرطان
يحتوي خيار البحر على مواد يطلق عليها اسم السموم الخلوية ، وهذه المواد تحارب الخلايا السرطانية ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن مادة الديجليكوسيدات التريتروبين وهي من السموم الخلوية الموجودة في خيار البحر تساعد على قتل خمسة أنواع من الخلايا السرطانية منها سرطان البروستاتا ، وسرطان الثدي وسرطان الجلد ، كما وجد أيضًا أن مادة Ds-echinoside المشتقة من التريتروبين تساعد في وقف انتشار سرطان الكبد .
وعلى الرغم من أن الأبحاث في هذا المجال مازالت قليلة ، إلا أن نتائجها كانت مبشرة .
يحسن صحة القلب والكبد
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول خيار البحر يحسن كثيرًا من صحة القلب والكبد ، وقد تم عمل عدة أبحاث على الفئران في المعمل ووجد أن الفئران التي تعاني من ضغط الدم المرتفع قد انخفض ضغطها بمعدل كبير بعد أن تم تغذيتها بمستخلص خيار البحر بشكل منتظم .
وأظهرت دراسات أخرى أن تناول خيار البحر يقلل بشدة من الكوليسترول الموجود في الكلى والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة ، كما أنه يقلل من الإجهاد التأكسدي ويمنع تلف الكبد وبذلك فإنه يحسن وظائف الكبد والكلى أيضًا .
