القيمة الغذائية لبلح البحر
تحتوي كل أوقية من بلح البحر على :
السعرات الحرارية: 60
البروتين: 14 جرام
الدهون: أقل من جرام واحد
فيتامين (أ): 8 ٪
B2 (ريبوفلافين) : 60 ٪
B3 (النياسين): 16 ٪
الكالسيوم : 4 ٪
المغنيسيوم : 4 ٪
كما نلاحظ فإن خيار البحر منخفض في السعرات الحرارية والدهون كما أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين وأيضًا عدد من الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب2 والكالسيوم والمغنسيوم ، لذلك فإنه يعتبر غذاء صحي ومفيد .
