الفرق بين اللحوم الحمراء والبيضاء
1- اللحوم البيضاء والتي تعرف باللحوم فاتحة اللون ولكن اللحوم الحمراء تكون داكنة اللون.
2- تتعدد المصادر الخاصة باللحوم البيضاء من الأرانب والدجاج الأبيض بالإضافة إلى أنواع معينة من الأسماك عدا كل من التونة والسردين وعدة أنواع أخرى من الأسماك.
3- اللحوم الحمراء تأتي من كافة الثدييات ولكن كبيرة الحجم والتي من بينها الأغنام والأبقار والجمال وغيرها من الحيوانات التي تؤكل.
4- يوجد اختلاف كبير في الانتماء الخاص بالبط والأوز والحمام فمنهم من يؤكد أن تلك الطيور تنتمي إلى اللحوم البيضاء ومنهم من يؤكد أن تلك الطيور تنتمي إلى اللحوم الحمراء ومن هنا يأتي الاختلاف.
