مميزات بيض الدجاج
دائما ما ينصح الأطباء باختيار البيض الطازج من أجل الاستفادة من المميزات المختلفة له، وذلك لأن البيض الفاسد يتسبب في مختلف المشاكل الخطيرة لصحة الإنسان، كما أن من مميزات بيض الدجاج والتي يمكننا تمييزه بها:
له قشرة خشنة وغير ملساء
يوجد فراغ هوائي صغير بداخل البيضة
عندما يتم كسر البيضة سوف تجد الصفار متماسك ولا يحتوي على أي من التشوهات أو الداماء
تجد بياض البيضة رائق وغير معكر
